LA ORGANIZACION CELULAR
Membrana plasmática.
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Modelo de mosaico-fluido de Singer&Nicholson.
Doble capa de fosfolípidos, enfrentados y en estado semifluido.
Intercaladas, aparecen las proteínas, que pueden ser periféricas o integrales.
Asociados a ambos, los glúcidos
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Función
Aislamiento y relación: permite el paso de determinadas sustancias.
Transporte.
Reconocimiento celular.
GLICOCÁLIX
Zona periférica rica en glúcidos de la superficie de células eucariotas (50 nm). Formada por cadenas de oligosacáridos de glicolípidos y glicoproteínas de membrana. También contiene glicoproteínas que han sido segregadas y luego absorbidas sobre la superficie.
-Protege la superficie celular del daño mecánico y químico.
-Reconocimiento celular: la complejidad de oligosacáridos y el hecho de que se encuentren en la superficie sugiere que son los principales marcadores de identidad que actúan en procesos de reconocimiento
Citoplasma
Es el espacio celular comprendido entre la membrana citoplasmática y la envoltura nuclear. Constituida por el citosol y orgánulos.
El citosol es el medio interno en el que se encuentran los orgánulos celulares y el núcleo.
Representa el 55% del volumen celular y es un medio acuoso, entre un 75-85% de agua con gran cantidad de enzimas, nucleótidos, Aa...
Es un medio dinámico en el que se producen muchas de las reacciones metabólicas de las células. En él tienen lugar movimientos internos que son los responsables del movimiento de los orgánulos.
Dispersas en el citoplasma se encuentran estructuras
granulares sin membrana: ribosomas e inclusiones, que son acúmulos de sustancias como gránulos de glucógeno o gotas lipídicas. También flota en él el citoesqueleto.
Citoesqueleto
Está formado por complejas redes de filamentos proteínicos, que son los responsables de la forma de las células, de su movimiento y de su organización interna. Son tres tipos de filamentos, conectados entre sí, lo que les permite coordinar sus funciones.
1-Microfilamentos.
2-Microtúbulos.
3.-Filamentos intermedios. |
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LA PARED CELULAR.
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Capa externa rígida que rodea a las células vegetales y nunca a los animales.
Sirve como elemento de protección y sostén de las células: es impide el desplazamiento.
Gruesa cubierta formada por largas fibrillas de celulosa unidas ente sí por una matriz de polisacáridos y proteínas. Las células pueden sufrir modificaciones: lignina, para dar rigidez en soporte. La cutina en paredes epidérmicas y sobre ellas se depositan ceras. La suberina en pared secundaria.
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CENTRIOLOS.
Se presentan de dos en dos orientados perpendicularmente entre sí y que reciben el nombre de diplosomas, en el centro de la célula, que se denomina centrosoma, localizado próximo al núcleo y que es considerado un centro formador de microtúbulos.Está constituido por un par centriolos, cada uno construido por un anillo de nueve grupos de microtubulos. Sólo aparecen en células animales.
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El centrosoma: produce los microtúbulos Durante la división, cada centrosoma se mueve a lugares opuestos del núcleo, y de cada uno crece un haz de tubulos que separarán los cromosomas en las dos celulas hermanas. Las celulas de las plantas tienen centrosomas pero sin centriolos. |
CILIOS Y FLAGELOS.
Son prolongaciones citoplasmáticas dotadas de movimiento. Presentan un eje central rodeado por una membrana que es prolongación de la plasmática. Son mecanismos de locomoción y en el caso de los cilios, de captura de alimentos.
| El cilio, formado por nueve paquetes de microtúbulos externos y un par en posición central. Están constituidos químicamente por una proteína llamada tubulina |
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El flagelo
Son estructuras largas en forma de látigo, de naturaleza química proteica. Los flagelos procarióticos tienen una estructura de 9+0 y la proteína que los forma es la flagelina. En tanto los flagelos eucarióticos están formados de tubulina con un arreglo estructural de 9+2. |
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Ribosomas
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Ribosoma
Formado por dos subunidades: la mayor y la menor, unidas al RNAm. Es un orgánulo universal, pero en procariotas tiene un menor tamaño. 
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Función.-La síntesis de proteínas. Los aminoácidos son transportados por el RNA de transferencia (tRNA), específico para cada uno de ellos, y son llevados hasta el RNA mensajero (mRNA), dónde se aparean el codón de éste y el anticodón del RNA de transferencia, por complementariedad de bases, y de ésta forma se sitúan en la posición que les corresponde
Orgánulos membranosos.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Conjunto de membranas que delimitan un espacio interno, que es el lumen, que unas veces aparece fragmentado en forma de cavidades planas interconectadas y otras en forma de cisternas, túbulos y vesículas, aunque se cree que existe una única lámina membranosa y continua que envuelve el lumen, como un saco replegado una y otra vez. Las membranas del retículo presentan asimetría respecto a los enzimas prinicipales en sus dos caras
Existe una zona del RE que contiene ribosomas asociados a su cara, que es el rugoso y que continúa con la membrana externa del núcleo en ciertos puntos para formar los poros. Otra parte se comunica con el Golgi, a través de vesículas transportadoras o por túbulos. Tiene que ver con la síntesis de proteínas mediante los ribosomas. Suelen exportarse a otros compartimentos celulares, almacenándose previamente en las cisternas, desde donde pasan posteriormente al aparato de Golgi.
Retículo endoplasmático Rugoso: RER
Denominado así por la existencia de rugosidades presentes en los sáculos y que son ribosomas adosados a ellos.
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Está formado por una red de membranas que forman cisternas, sáculos y tubos aplanados. Delimita un espacio interno llamado lúmen del retículo y se halla en continuidad estructural con la membrana externa de la envoltura nuclear. El lumen ocupa el 10% del volumen total de la célula.
Asociada a ribosomas. |
Función: La síntesis de proteínas o traducción tiene lugar en los ribosomas. Principalmente proteínas de membrana, de secreción, proteínas dentro de la célula para realizar funciones metabólicas. También transportar las proteínas hacia las regiones celulares en que sean necesarias o hacia el aparato de Golgi, desde donde se pueden exportar al exterior.
REL
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Conjunto de túbulos, relacionado con el RER.
Síntesis de lípidos
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Aparato de Golgi
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Conjunto de membranas aplanadas, sáculo y túbulos (cisternas) asociados con vesículas de secreción . Cuando una serie de sáculos se apilan, forman un dictiosoma. Además, contiene vesículas a ambos lados y entre los sáculos. El conjunto de todos los dictiosomas y vesículas constituye el aparato de Golgi. Normalmente asociado a RER y REL 
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Función.-Realiza la unión de glúcidos a proteínas y lípidos para producir glucoproteínas y glucolípidos, y la síntesis de polisacáridos de la matriz extracelular.
En proteínas, su glicosilación da lugar a los componentes básicos del glicocáliz (capa de oligosacáridos en capa externa de la membrana plasmática), que sirve para la comunicación celular y transducción de señales.
VACUOLAS.
Son orgánulos característicos de células vegetales relacionados con los lisosomas, funcional y estructuralmente. Suelen ser más abundantes y más voluminosos, pudiendo llegar a ocupar prácticamente todo el volumen celular, recibiendo el nombre de vacuola central.
Una vacuola es una vesícula muy grande, llena de líquido y rodeada por una membrana. La membrana de la vacuola se llama tonoplasto. Se forman por fusión de vesículas procedentes del golgi. El nº y tamaño varía, pudiendo alcanzar en la célula madura el 90%. También varía su composición, normalmente agua, sales, azúcares y proteínas. A veces están tan concentradas que forman cristales.
Lisosomas
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Los lisosomas son pequeños orgánulos de forma irregular que contienen reservas de enzimas necesarias para la digestión celular de numerosas moléculas. Normalmente indeseables. Muy teñidos y con gruesas paredes para evitar la autodigestión. |
Digestión celular: se encarga de romper moléculas orgánicas y facilitar su aprovechamiento. Constituyen el aparato digestivo de la célula y se caracterizan por poseer hidrolasas, que se encargan de la digestión de macromoléculas, procedentes del medio externo o de la propia célula.
Poseen una membrana recubierta de glucoproteínas, que impiden que las enzimas ataquen a la membrana del lisosoma.
Orgánulos de doble membrana
| Además poseen ADN y ribosomas, es decir, la maquinaria necesaria para autoreplicarse. Se explica gracias a la teoría endosimbiótica elaborada por Lynn Margulis. La teoría endosimbiotica afirma que las mitocondrias, cloroplastos y quizás también los centríolos y los flagelos surgieron de relaciones simbióticas (relación entre dos o más organismos de diferentes especies) entre dos organismos procarióticos. La prueba principal de esta teoría es que la mitocondria y los cloroplastos poseen parte de un aparato genético propio aunque no todo. Sin embargo dicha teoría no constituye la respuesta final a la evolución de las eucarióticas a partir de procarióticas.
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Cloroplasto
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Consta de dos membranas de la envoltura, tienen numerosos sacos internos los tilacoides, que se agrupan formando los grana. Es una forma de acumular membranas, que encierran el pigmento verde llamado clorofila.
Además, ADN y ribosomas. |
Función.-Realiza la fotosíntesis: utiliza la energía de la luz solar para activar la síntesis de moléculas de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de liberación de oxígeno. Los cloroplastos producen tanto las moléculas nutritivas como el oxígeno que utilizan las mitocondrias.
Exclusiva de vegetales y algas.
Mitocondria
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Constan de dos membranas: externa e interna, la cual se repliega formando crestas, que contienen la ATPasa o fábrica de ATP (energía). ADN y ribosomas. |
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Función.-Suministran la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular. Actúan como centrales energéticas de la célula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metabólicos (glucosa, ácidos grasos y aminoácidos).
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Todos los seres vivos estamos formados por células. Estas pueden ser de distintos tipos y resulta la base sobre la que trabaja la Biología. Su conocimiento supuso una verdadera revolución en todos los campos de la Biología. La célula viva está orientada al alumnado de ESO y contiene abundante información audiovisual a este respecto. Las actividades para el aula se dividen en dos bloques, uno abierto y libre (caza tesoro, miniquest y webquest) y otro cerrado e interactivo (Ardora, WebQuestions, Lim y HotPotatoes)...
