La nutrición en los vegetales. 1º bachillerato. Cosas de Ciencias. Isabel Etayo Salazar. Programación de Biología de 2º Ciclo de la ESO, 1º Bachillerato y 2º, con CTMA. Enlaces, recursos, actividades, imágenes, animaciones y videos. Libros recomendados, películas, recortes de prensa

Necesidades en bioelementos de las plantas

Elemento químico	Partícula química en que lo capta	Principales funciones
Azufre	SO42-	Componente de algunos aminoácidos y vitaminas
Boro	H2BO31-	Participa en el transporte a través de la membrana celular y en el aprovechamiento del calcio
Calcio	Ca2+	Componente cementante de las paredes celulares; participa en la permeabilidad de la membrana; activador enzimático
Carbono	CO2	Reactivo de la fotosíntesis; componente de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos
Cloro	Cl1-	Participa en la fotosíntesis y en el balance iónico
Cobre	Cu1+, Cu2+	Activador enzimático de la fotosíntesis
Hierro	Fe2+, Fe3+	Participa en reacciones enzimáticas y en moléculas de transporte de electrones en los procesos de la fotosíntesis, respiración y fijación del nitrógeno
Fósforo	H2PO41- , HPO42-	En ácidos nucleicos, fosfolípidos, ATP (en la transferencia de energía)
Hidrógeno	H2O	Componente de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Magnesio	Mg2+	Componente de la clorofila; activador enzimático en el metabolismo de los carbohidratos
Manganeso	Mn2+	Activador de enzimas que participan en la respiración y en el metabolismo del nitrógeno; necesario para la fotosíntesis
Molibdeno	MoO42+	Activador de enzimas que participan en el metabolismo del nitrógeno
Nitrógeno	NO31-, NH41+	Componente de proteínas, ácidos nucleicos, clorofila, algunas coenzimas
Oxígeno	CO2, H2O	Componente de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Potasio	K1+	Participa en el balance iónico celular mediante la ósmosis; apertura y cierre de estomas; activador enzimático
Zinc	Zn2+	Activador de enzimas en la respiración y en el metabolismo del nitrógeno

Influencia del agua

A lo largo del verano, una planta de tomate consume alrededor de 120 litros de agua (la mitad que una persona, 30 veces mayor).
El maíz y los girasoles consumen 17 veces más que una persona, ya que pierden por evaporación el 98% de lo que absorben por la raíz.
La principal diferencia con los animales es que la mayoría de los fluidos se reciclan en los animales, siendo transportados por el sistema circulatorio.
En las plantas, el agua circula en un solo sentido, de la raíz a las hojas.

Las plantas de regiones áridas, pueden perder toda el agua, excepto si poseen cubiertas protectoras especiales: cutícula impermeable o corteza leños. Pero a la vez, son un estorbo para el intercambio gaseoso entre las plantas y el aire. Para resolverlo están los estomas: la apertura y cierre depende de las condiciones ambientales

Actualizado en mayo de 2010