LA DIETA

La dieta es un conjunto de alimentos que se consumen en un día.

1. La cantidad de energía y nutrientes depende de la edad, sexo y grado de actividad física.
2.  Pero existen unos criterios generales para definir la dieta equilibrada teniendo en cuenta:
3.  la cantidad de nutrientes: debe contener las calorías adecuadas para edad y condición
4. la variedad: debe contener los 8 nutrientes esenciales: Proteínas, Calcio, Hierro, Vit A, Vit B1, Vit B2, Niacina, Vit C.
5. la calidad,
6. el equilibrio de sus componentes
7. la adecuación a cada individuo

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

1. Se considera equilibrada cuando el individuo mantiene un buen estado de salud y realiza la actividad que se exige.

Hay que tener en cuenta:

1. Una alimentación equilibrada debe incluir diariamente un alimento de cada grupo.
2. Debe proporcionar al organismo  las caloría y los nutrientes  necesarios en las proporciones adecuadas para cada persona: un hombre deberá consumir unas 3000 Kcal al día y una mujer, unas 2200 Kcal.
3. Las calorías deben proceder
1. 55% de glúcidos
2. 30% de grasas y aceites (energía)
3. 15% de proteínas (estructurales)

1. Las proteínas animales no deben sobrepasar el 40% del total
2. Las proteínas vegetales: Aa esenciales
3. La ingestión de grasas vegetales y pescados azules debe ser mayor que la de animales
4. No abusar del azúcar o dulces: Producen obesidad y caries
5. Debe incluir fibras vegetales

Debes consumir siguiendo la pirámide de los alimentos